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Bier eine Zufallsentdeckung?
Frauen waren vermutlich die ersten "Bierbrauer", denn Bier wird ebenso wie Brot aus Getreide hergestellt, und Brot backen war die Domäne der Frauen. Wie so manche wichtige Entdeckung der Menschheit verdanken wir auch die Entstehung des Bieres wahrscheinlich einem Zufall.
Die Erfindung des Urbieres wird einer ungeschickten Hausfrau vor 6000 Jahren zugeschrieben. Als ihr Brotteig viel zu dünn geriet und ihn verärgert im Regen stehen liess, brachte sie einen Gärungsprozess in Gang, aus dem das Endergebnis Bier resultierte.
Bereits die Sumerer und Babylonier liebten das Bier. Bier war Zahlungsmittel, über deren Herstellung gab es Bestimmungen.
Wer Bier panschte, wurde im eigenen Gebräu ersäuft.
Bierkultur wurde bekanntlich vor allem in den mittelalterlichen Klöstern gepflegt. Die bierbrauenden Mönche vertrauten auf die gütige Hand Gottes, wenn es um Qualität ihres Produktes ging. Warum aus den Getreideprodukten Bier wurde, haben sie vermutlich nie richtig verstanden.
Mit Hilfe der modernen Wissenschaft und Technik hat man die Bierherstellung heute fest im Griff.
Zufall und Glück sind endgültig von Perfektion abgelöst worden. Bier brauen ist zur exakten Wissenschaft geworden.